Boletin de asuntos familiares - Agosto 2007
Horas de comida familiares
Glenda Wentworth, Colorado State University Extension - Condado de Weld
Los niños aprenden a hacer elecciones saludables de alimentos al observar a los dem!s. Ellos comen lo que otros comen. Los padres y proveedores de cuidados necesitan ser buenos modelos. Los niños definitivamente comer!n varios tipos de comidas si ellos ven que a los padres les gustan y también se interesan por probar diferentes alimentos.
“Los padres son responsables por lo que, cu!ndo y dónde se come. Los niños son responsables de cu!nto comer” indica Hellín Setter, autora de Secrets of Feeding a Healthy Family. Los padres deciden qué y cu!ndo se sirve la comida. No se preocupe si el niño no come bien a la hora de la comida. Si el niño no come bocadillos, él o ella comer! cuando tenga hambre.
Provea un horario regular de comidas y bocadillos. Déles a los niños oportunidades para comer cuando tengan hambre pero no cuando se estén “muriendo”. La regularidad de la hora de la comida y de comer bocadillos en el horario de los niños provee estructura y rutina.
El desarrollar horas de comida agradables puede ser difícil de lograr. Muéstreles a los niños qué hacer. No pregone sobre buenos h!bitos de salud y de alimentación. Los niños pequeños atacan los pensamientos y sentimientos negativos hacia las comidas y bebidas usadas como premios o castigos. Nunca fuerce a los niños a comer. Evite crear situaciones negativas de las preferencias por alimentos. Pregúntele a su hijo cu!nto quiere comer. Déjelo que se sirva solo. Esto evitar! que haya problemas a la hora de la comida.
Los padres deben de sentarse a comer con los niños. Las horas de comida son las mejores oportunidades para modelar las buenas maneras. Enséñeles a los niños cómo hacer algo demostr!ndoselos primero. Luego déjelos probar. Por ejemplo, diga “Sostén la taza con las dos manos. Eso facilita beber el contenido”. Cuando las familias comen juntas, los niños se inclinan por comer una mayor variedad de alimentos. Las comidas son m!s balanceadas. Otro beneficio que trae el comer en familia es el tiempo que se pasa platicando.
La cantidad de las porciones puede ser controlada cuando la familia come reunida. Los niños muy pequeños parecen ser capaces de ajustar su consumo de acuerdo s sus necesidades. Ofrézcales a los niños porciones pequeñas de comida y dígales que pueden pedir m!s.
Los niños pequeños pueden participar. Permita que los niños ayuden haciendo cosas f!ciles durante la preparación de comidas como el poner la mesa, por ejemplo. La participación anima a los niños a probar comidas que, de otra manera, no probarían.
Desarrolle una atmósfera agradable al eliminar interrupciones y distracciones durante la hora de comida familiar. Apague la televisión y la música alta. Deje que la m!quina contestadora tome las llamadas telefónicas. Los niños se ensucian mucho al comer. Los padres deben ser pacientes si hubiera un derrame de alimentos. No deje que los accidentes destruyan lo positivo de la hora de la comida. Los integrantes de la familia deben poder compartir sus interesantes experiencias, comunicar futuros eventos u otras noticias. El compartir horas de comer positivas provee la base para reforzar las relaciones y el sentimiento de pertenencia.
El promover la buena nutrición y elecciones saludables de alimentos a la hora de la comida puede proveer un ambiente saludable para los niños pequeños. Los niños nunca se olvidan de su necesidad de estar con su familia a la hora de la comida. Estas horas familiares ofrecen oportunidades para acercar a la familia y crear momentos memorables, y buena comida para degustar. Todos y cada uno pueden ser parte del proceso.
Obteniendo lo mejor de la Hora de la comida:
- Planee cada semana anticipando las actividades que afectar!n la hora de la comida.
- Que todo sea simple; planee un menú semanal con cuatro alimentos.
- Sea creativo acerca de dónde comer juntos. Prepare una canasta de día de campo para compartir después de una pr!ctica de fútbol, lleve una pizza al lugar de trabajo del padre o de la madre.
- Pudiera ser que no siempre ser! la comida la que se come en familia, bien pudiera ser el desayuno o el almuerzo.
- Haga una lista de comidas favoritas. Estas recetas pueden ser parte del menú cada semana.
- Una pr!ctica familiar excelente es compartir las responsabilidades de comprar, preparar, servir y limpiar.
- Use una olla de cocimiento lento (crock-pot) para regresar a casa a comer una buena sopa, guisado o carne asada.
- Hornee papas en la microondas y cúbralas con vegetales, salsas o queso amarillo tipo americano.
- Cuando prepare guisados a base de pasta, haga dos, y coloque uno en el congelador para consumirlo después.
- Sirva el desayuno a la hora de la comida. Lo panqueques, huevos, pan francés y fruta son excelentes a cualquier hora.
Niños activos de Colorado
El número de niños con sobrepeso casi se ha doblado en los pasados 30 años. Los niños permanecen sentados por m!s tiempo de lo que lo hacían en el pasado. De acuerdo con los expertos médicos, todos los niños de 2 años o m!s deben de tener al menos unos 60 minutos de actividad física moderada o vigorosa cada día de la semana.
Niños seguros de Colorado: Rayos
En Colorado, los rayos son el peligro clim!tico de vida número uno.
Los rayos ocurren durante todas las tormentas. La mayoría de las víctimas son golpeadas por los rayos mientras participan en actividades al aire libre. Aun cuando la tormenta se encuentre a varias millas de distancia, una persona puede ser el blanco de los rayos.
Mucha gente aparentemente “muerta” por los rayos puede ser resucitada si se actúa con rapidez. Aprenda a dar respiración boca-a-boca y resucitación cardio pulmonar (CPR, por sus siglas en inglés). Los primeros auxilios dados deben ser aplicados a aquellas personas que no respiran en algunos minutos. Si usted es afectado por un rayo, consulte con su médico inmediatamente.
¿Sabía usted?
La descarga de un rayo tiene una temperatura
de 27.780 grados centígrados (50,000° F). La
descarga media de un rayo pudiera iluminar un
foco de 100 vatios por m!s de tres meses. Los
rayos pueden golpear, y lo hacen, dos veces en
el mismo lugar.
Consejos de seguridad contra rayos para enseñ!rselos a los niños:
- Si sientes que el pelo se te eriza, tírate al suelo e acuestes a todo lo largo en el suelo.
- No seas el objeto m!s alto en el !rea. En !reas abiertas, dirígete hacia un lugar bajo como por ejemplo un barranco o valle.
- No te pares debajo de un !rbol o poste de teléfono. En el bosque, muévete hacia algún grupo de !rboles pequeños.
- Aléjate de cuerpos de agua durante una tormenta. El agua conduce la electricidad.
- Salte o aléjate de aguas abiertas y de equipos met!licos tales como carritos de golf, tractores o bicicletas. También, mantente alejado varios metros de otras personas.
- Quédate dentro de casa y alejado de las ventanas durante una tormenta.
