2012
Flores comestibles

Muchas flores son comestibles y pueden ser usadas para implementar el color, sabor y aroma de comidas.

Entre las flores comestibles de las hierbas culinarias se incluyen cebollinas, albahaca, eneldo, cilantro, salvia, tomillo y orégano. Entre las flores anuales que son comestibles se incluyen berro, caléndula, calabaza, rábano, tagetes africano y violeta de los Pirineos.yellow pansy Las flores perennes recomendadas para la mesa incluyen malvarrosa, clavelina, azucena amarilla, rosa de Siria, manzano, manzano silvestre, menta, nazarenos, rosa, lila, tulipán, yuca y violeta.

Las flores son usadas como decoración, para implementar la presentación y apariencia de los platillos, y para añadir sabor. Pensamientos y violas ofrecen un ligero sabor dulce y añaden un bonito color a muchos platillos. El berro da un ligero sabor picante a las ensaladas. Trate de añadir flores a los vinagres y aceites para preservar su sabor mucho después que la temporada de florecimiento haya pasado.

La mayoría de flores comestibles crecen bien bajo el brillante sol de Colherb scene with violasorado. Muchas pueden ser fácilmente cultivadas en contenedores o camas elevadas para facilitar su cosecha y el más fresco sabor. Coséchelas temprano en el día y use las flores cuando ellas están en su mejor desarrollo. Evite los botones o las flores marchitas porque pueden tener un sabor amargo. Elija solamente las flores que se sabe son comestibles. Y no consuma las flores que han sido fumigadas con pesticidas.

¡Pruebe las flores comestibles para añadir color y alegría a su siguiente comida!

Updated Tuesday, August 05, 2014